Artikel
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc
Forfatter: Theo Hemmingsen
Visninger: 6
Tid: 15:12:40 | 1 år siden

FORDELENE VED RØD cikorie + TO OPSKRIFTER


Maria Bruno - meget få kalorier og endeløse fordele, at radicchio er en fødevare, der giver en prisværdig bidrag af vitaminer og mineraler, ikke kun i forebyggelse af visse sygdomme, men også for at bevare den skønhed og ungdom. Denne grøntsag bevarer i sig selv betydelige mængder af phosphor, calcium, kobber, zink og magnesium, foruden de multiple vitaminer: C, E, K, og flere vitaminer fra gruppe B.

Ifølge forskning og undersøgelser i italienske universiteter, den røde radicchio indeholder langt flere antioxidanter end de fødevarer, der er den mest berømmelse som tranebær og andre røde frugter. Det betyder, at vores værdifulde grøntsag er en magtfuld allieret i bremse cellulær aldring, til gavn ikke blot den ydre skønhed, men også sundheden for organer, med radicchio, de er mere beskyttet og mindre udsat for risikoen for kræft. Hvis dette ikke var nok, radicchio er også en stor renser, hjælpemidler fordøjelsen, forebygger hjertekarsygdomme og løber en risiko for gigt og gigt.

Den bedste måde at nyde alle sine gavnlige egenskaber er at forbruge rå radicchio, efter at have bare vaskes grundigt, hvilket placerer den i alle vores salater. Denne måde vi ikke mister de værdifulde stoffer, som de vegetabilske kan tilbyde til vores krop. Nogle gange, men selv ganen skal nyde glæden ved god mad, så fra tid til anden, kan vi give en velsmagende ret, der gør os ikke have beklager, fordi de ingredienser, vi har noget, der gør rigtig godt.

Omelet IN RED cikorie

Vi må få seks æg, et par lederne af radicchio, salt, peber og rosmarin.

Vaskes grundigt radicchio og klippe det til striscine så lad det dryppe godt. Vi gør varme en stegepande og lad det koge i et par minutter vores radicchio. Vi fjerner gryden fra varmen og lad afkøle. I mellemtiden, i en lille skål, vi smække æggene, tilsæt salt, peber og rosmarin og derefter radicchio. Hæld denne blanding i gryden og lad koge dreje rundt med en træske. Vi undgår at brænde omelet som den brændte del er slet ikke gavnligt. Når omelet er kogt til at placere os i et fad og server.

Risotto med cikorie og røget scamorza

Vi udarbejder en vegetabilsk bouillon med blandede grøntsager kogt i en liter vand og lad koge i omkring en time. Når suppen er næsten klar, vi sætter på en gryde og hæld en støvregn af ekstra jomfru olivenolie og hakkede løg, som vi er nødt til at vende gyldne. Vi kombinerer ris og toast, vi gør, efter et par minutter jeg bader med et glas rødvin. Rør jævnligt med en træske. En lille "gang vi tilføjer bouillon og, halvvejs gennem madlavning, også radicchio skåret i strimler. Når kogt, tilsættes en klat smør, revet parmesanost og et par skiver af røget tern. Når rygeost vil blive smeltet impiattiamo og tjene.

Kommentarer (0)
Ingen kommentar

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha