Artikel
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc
Forfatter: Elisabeth Bjørnholt
Visninger: 1
Tid: 13:33:42 | 1 år siden

Opskrifter med zucchini

Zucchini er en agurk-lignende grøntsager. I køkkenet det kan bruges i mange forskellige retter. Der er mange opskrifter med zucchini. I supper, forretter, hovedretter eller side retter. Zucchini er altid godt, og har selv en dejlig frisk smag. Desuden zucchini er en særlig sund grøntsag. Den indeholder en masse af vitamin C. I løbet af de seneste år, foruden den velkendte grønne courgetter, gul courgette også ind på markedet.

Kaascourgettes

En lækker kold appetitvækker, og også let at lave.
Ingredienser
  • 1 courgette
  • ½ dl. olivenolie
  • 1 knust fed hvidløg
  • 1 spsk italienske krydderier
  • revet ost

Forberedelse
Forvarm ovnen til 250 ° C. Skær squash i tykke skiver. Bland olivenolie, knust hvidløg og krydderier og skeen zucchini skiver igennem. Sæt aluminiumsfolie på en bageplade og sprede courgetter skiver på toppen. Drys skiverne med revet ost og læg dem ± 15 minutter i ovnen.

Ham indpakket i zucchini pinde

Kombinationen af ​​zucchini med skinke er helt rigtigt. Så får fadet bare noget ekstra krydret.
Ingredienser
  • 2 courgetter
  • 1 citron
  • 5 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • salt og peber
  • 1 pose blandet salat
  • 16 skiver Serrano skinke

Forberedelse
Zucchini skåret i lange pinde og i masser af kogende vand, indtil al dente. Så dræne. Revet skorpe af citron og derefter presse. Den citronskal, citronsaft, olie Rør 4 spsk olivenolie sammen og smag til med salt og peber. Tilsæt zucchini citron dressing og lad stå i 15 minutter. Lejlighedsvis rør godt. Lettuce kaste med 1 spsk olie, salt og peber. Opdel blandt pladerne. Zucchini pinde wrap skinken. Per serveringsfad fire bundter.

Zucchini suppe med kartoffel

Hvis du har lavet denne suppe en gang, så han er en regelmæssig på bordet. Let at lave og meget speciel smag!
Ingredienser
  • 1 courgette
  • smuldret kartofler
  • 1 løg
  • flødeost
  • sojasovs
  • salt og peber
  • Tabasco
  • laurbærblad
  • 2 vegetabilske bouillonterninger
  • Brie

Forberedelse
Hak løget og steg det. Kog 1 liter vand med bouillon terninger og laurbærblad. Skær squash og kartofler i stykker. Tilsæt løg, squash og kartofler på panden med bouillon. Kog indtil kartofler og zucchini er møre. Derefter blandes med en stavblender indtil glat cremet suppe. Derefter flødeost og rør kun at smelte. Smag til med Tabasco sauce, sojasauce, salt og peber. Serveres med bidder af brie i det.

Zuppa di zucchine

Også en suppe opskrift, men ikke sammenlignes med ovenstående. Ingredienserne skaber en helt anden suppe.
Ingredienser
  • 750gr. squash
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 liter grønsagsbouillon
  • salt og peber
  • 2 æg
  • 2 tsk Parma tibetanske ost
  • hvidløg
  • En tsk hakket persille
  • 8 groft hakkede basilikum blade
  • 4 skiver rugbrød
  • sort peber

Forberedelse
Skær squash i små tern. Kog zucchini i olivenolie, omrøring, cirka 5 minutter. Tilsæt grøntsagsbouillon og salt og peber. Lad zucchini nu i en lukket gryde 20 minutter kog dem møre. I mellemtiden slog æggene med den tibetanske Parma ost, persille og hvidløg. Rist brødet. Fjern suppen fra varmen og hurtigt røre æggemassen igennem. Placer brødet på plader og skeen suppen på toppen. Grind derefter over lidt sort peber.

Spaghetti med gorgonzola, æble, zucchini og peberfrugter

En hurtig bid i slutningen af ​​en sommerdag? Så er dette et fremragende valg! En let måltid, men gorgonzola får det alligevel noget krydret.
Ingredienser
  • 30gr. smør
  • 1 stort løg, finthakket
  • 3 tsk paprika
  • 2 zucchini i tern
  • 2 grønne æbler, flåede, hakkede
  • 2 røde peberfrugter i strimler
  • 1 spiseskefuld vegetabilsk pulver
  • 300 gr. spaghetti
  • salt og peber
  • 150ml. piskefløde
  • 200 gr. Gorgonzola
  • basilikum

Forberedelse
Steg løg med peber pulver i smør. Tilsæt zucchini og kog, stadig omrøring under, ca 2 minutter. Tilsæt bouillon pulver og 2 dl. vand. Lad denne simre i 5 minutter. I mellemtiden koge spaghetti indtil al dente. Tag den zucchini blandingen fra panden og puré med en stavblender. Rør i den tunge fløde ved scoop Mos Gorgonzola og derefter sammen med de hakkede æble og peber strimler med zucchini blanding. Gøre alt derefter tilbage i gryden og lad det være rart og varmt i cirka 5 minutter. Krydr med salt og peber.

Kylling med skinke og zucchini fra ovnen

Også en sådan skål, spist igen, vil periodisk tilbage til bordet. Lækker disse rå zucchini i ovnen.
Ingredienser
  • 375gr. kyllingebryst
  • 4 skiver skinke
  • 8 tomater, skåret i skiver
  • 1 courgette, skiver
  • 1 hvidløg teenjte
  • 2 spsk. olivenolie

Forberedelse
Forvarm ovnen til 200 ° C. Kylling skæres i store stykker og drys med salt og peber. Stykkerne wrap skinken. I skål med hvidløg og derefter klemme ud to spiseskefulde olivenolie, salt og peber blande det. Split kylling med skinke på en bageplade. Tomat kiler og skiver zucchini deler imellem. Hvidløg-olie-blandingen over tomaterne og drys zucchini. På cirka 25 minutter, indtil kogt. Serveres med bagte kartofler.
Zucchini er ikke kun meget velsmagende at spise, er det også let at dyrke selv. Har du en kvadratmeter jord på i din have? Køb et courgetter plante, og nyd en hel sommer af din høst! Hvad det hele kommer til det kan du læse i artiklen Self vokse zucchini; sikrer nem og resultere!.
Opskrifter med æble, pære, blomme, valnødder eller kastanjer. Lækker gryderetter, supper og vinter retter. Eller lækker ideer til forarbejdning græskar. Du vil nyde alle de særlige Culinary: opskrifter grupperet efter productgoep.
Kommentarer (0)
Ingen kommentar

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha