Artikel
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc
Forfatter: Frida Klinger
Visninger: 5
Tid: 19:49:53 | 2 år siden

Pasta sauce og bønner skål med pølse links

Ville du ikke alt for længe i køkkenet, men stadig sætte et lækkert måltid på bordet? Denne pasta er klar i en halv time. Serveres med en salat. Opskriften er til fire personer. Også nice: Tuscan bønne gryderet. Begge retter indeholder hakkede tomater og pølser. Typisk italienske ingredienser er grundlaget for disse retter. Italienske retter er kendt for deres enkelhed og smag.

Ingredienser pasta sauce med saucijzenvlees

  • 1 stort løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 dåser hakkede tomater
  • 1 kan tomatpuré
  • 4 pølser
  • 2 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • tørret oregano
  • stænk af tør hvidvin

Forberedelse

Hak løget i små stykker. Varm olivenolie i en sauterpande. Sauter løg skiver. Tryk ud, og steg dem i et par minutter hvidløg ovenfor. Fjern kødet fra pølser og gøre det fint. Dette kan gøres manuelt, men det er lettere at gøre dette med en foodprocessor. Tilsæt derefter tomatpuré og rør godt. Tilføj oregano til at smage og rør godt med blandingen. Derefter tilføje et strejf af hvidvin. Må ikke være for forsigtig. Lad det hele simre så godt. Endelig, tilføje til tomaterne. Det er naturligvis også muligt at anvende friske tomater. I mellemtiden satte pasta og kog i henhold til instruktionerne. Saucen kan nu forblive på lav varme. Serveres som pastaen er klar. Serveres med ciabatta brød og en salat eller agurk stykker.

Vidste du, at

  • der er tomater omkring fem tusinde arter? I Italien tomat er meget populær. Han kommer næsten hver dag på bordet. Det latinske ord for tomat er .Tomaten bruges i pasta saucer, salater, som en side skål, fyldte og stegt. I det 16. århundrede tomat fra den nye verden til Europa. Man mente oprindeligt, at det var giftige. Det har således varet i et par hundrede år før de røde frugter i køkkenhaver i Napoli endte. I Italien kaldes tomat pommodoro. I mellemtiden har tomat blevet en uundværlig ingrediens i italiensk madlavning. Fordi der ikke er nogen år-tomater kan høstes der metoder til at bevare dem. De velkendte dåser med flåede tomater og tomatpure er endt i vore supermarkeder. Den mest berømte tomat kommer fra Campania og kaldte San Marzano. Det er en slags små lyse rødt saftig pæreformet frugt med en tynd hud og få frø. En anden berømt produkt af italienske køkken er polpa di pomodoro. Det er en slags tomatpuré med stykker af kød i det.
  • oregano er også kendt under navnet merian? Denne urt bruges ofte i retter med tomater. Ifølge forskning fra universitetet i Georgetown oregano rejser en stærk anti-inflammatorisk effekt. Det ville have en lignende effekt på de typiske antibiotika.
  • pølser består normalt af svinekød? Der er også rundersaucijzen. Kødet holdes sammen af ​​en naturtarm. Navnet stammer fra det franske saucisse pølse. Pølsen er kendt som flere af pølsebrød og gør yderligere samt grill og stegt pølse. I Italien, denne pølse kaldet salsiccia.
  • varkenssaucijsjes med cannellini bønner og tomatsovs er en toscansk fad?

Ingredienser italiensk bønne fad med varkenssaucijsjes

  • 440 g tørret cannellini
  • 4 fed hvidløg
  • 8 friske salvieblade
  • 1 tomat, core fjernet og halveret
  • salt og friskkværnet peber
  • 2 spsk olivenolie
  • 8 italienske pølser
  • 2 dåser hakkede tomater
  • chilipulver smag

Forberedelse

Sæt bønnerne i en skål med vand, så de bare er dækket. Lad dem trække natten over. Hæld vandet fra bønnerne den næste dag og læg dem i en gryde med 1,75 liter vand. Bring det i kog. Tilsæt 2 fed hvidløg, 4 salvie blade og halvdelen af ​​tomaterne. Lad dette simre i 1,5 til 2 timer på svag varme, indtil bønnerne er møre. Krydr med salt og hæld det over bønnerne fra. Fjern hvidløg, salvie og tomater. Så Hak de resterende 2 hvidløgsfed. Varm olivenolien, de resterende 4 salvieblade og hakket hvidløg på en pande. Tilsæt pølser og kog dem i 10 minutter omkring brun. Tilføj bønner, hakkede tomater og chili pulver. Lad denne simre udækket i 15 minutter. Under jævnlig omrøring. Krydr med salt og peber. Leg Endelig bønnerne i en forvarmet serveringsfad. Placer pølserne på toppen.
Kommentarer (0)
Ingen kommentar

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha