Artikel
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc
Forfatter: Abigail Kretz
Visninger: 7
Tid: 16:33:04 | 2 år siden

Tapas: forskellige opskrifter med fisk

Der er mange forskellige tapas. Tapas, der opstår i denne artikel er alle fisk. Opskrifterne er med mange forskellige produkter og forskellige. Den siger på, hvor lang tid forberedelse tager omkring og hvor mange mennesker opskriften. Hver opskrift er for en del af en tapas måltid. Det er derfor ikke nok, som en hovedret.

Rosmarin spyd med havtaske & Bacon

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter
Antallet af personer: 6
Ingredienser:
  • 125g havtaske
  • 6 kviste frisk rosmarin
  • 1 1 / 2eetlepels olivenolie
  • en fjerdedel af en citron
  • Halvdelen fed hvidløg
  • 3 skiver mager bacon
  • salt og peber

Forberedelse:
Skær havtaske i 12 lige store stykker. Sæt dem i en skål. Fjern blade fra rosmarin kviste, undtagen i slutningen. For marinaden, bruge de tidligere løsnede rosmarin blade, som kan hakke fint, olivenolie, citronsaft, hvidløg og salt og peber. Tilføj dette hele sammen i en skål og pisk ingredienserne godt sammen. Læg stykker af havtaske der og sørg for de er helt dækket med marinaden. Sæt blandingen i mindst en time udjævnede koldt væk. Skær hver skive bacon i fejringen. Rul stykker af bacon på det. Prik nu rosmarin spyd første stykke havtaske med et stykke bacon eller et stykke havtaske og derefter en anden stykke bacon. Bag spyddene på grillen eller i en gryde i cirka 10 minutter. Drys dem lejlighedsvis med marinaden. Serveres varm og muligvis med nogle skiver citron til at drysse.

Seafood kebab med chili & lime

Tilberedning: 1 time
Kapacitet: 4
Ingredienser:
  • Raw otte store rejer eller rejer med skræl
  • 175 g havtaske
  • 175 g laksefilet
  • strejf af ingefær sirup
  • 4 spsk chili sauce
  • 1 lime
  • olivenolie
  • 4 træspyd

Forberedelse:
Fjern lederne af rejer. Skræl rejer til halen. Fjern med en kniv tarmkanalen. Skyl rejer under rindende koldt vand. Gør dem tørre med køkkenrulle. Skær havtaske og laks i 8 lige stukken.Meng ingefær sirup, chili sauce og limesaft sammen i en skål. Tilsæt fisk og skaldyr der og sætte blandingen i mindst en halv time gået kold. Placer træspyd i koldt vand. Så de ikke brænder det samme, når grillning. Varm grillpande. Fjern skaldyr fra marinaden. Tråd skaldyr skiftes til træspyd. Placer grillspyd på grillen panden. Grill spyddene til ca. 6 minutter eller indtil kogt igennem. Vend dem en gang imellem, og børste over spyddene med den resterende marinade. Drys spyddene før servering stadig med marinaden.

Hot Chili rejer

Tilberedningstid: 15 minutter
Antallet af personer: 6
Ingredienser:
  • 500 gram rå rejer eller store ganrnalen, skræl
  • 1 rød peber
  • 6 spsk olivenolie
  • 2 fed hvidløg
  • paprika
  • salt

Forberedelse:
Fjern hovederne fra rejerne og Shell dem til halerne. Brug en skarp kniv til tarmen. Skyl under koldt vand og dup tør med et stykke køkkenrulle. Skær rød peber i halve på langs. Fjern frø og marv. Hak peber fint. Varm olien i en stegepande. Hakke hvidløg. Steg hvidløg i stegepande i cirka 30 sekunder. Tilsæt rejer, peber, paprika nogle og lidt salt. Bag blandingen i et par minutter, indtil rejerne gå lyserøde farver. Serveres varm.

Kartoffel rosti med tandsten af ​​frisk laks

Tilberedningstid: 30 minutter
Kapacitet: 4
Ingredienser:
  • 150 gram aardappellen
  • 200 gram frisk laksefilet
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 kvist dild
  • 1 kvist estragon
  • 50 ml creme fraiche
  • salt og peber

Forberedelse:
Skræl kartoflerne og riv dem groft bagefter. Varm en koekpan og tilføje en spsk olivenolie. Toss revet natur apel i dynger i panden og tryk fast. Du der er en slags småkager og bag dem på begge sider til de er gyldne brune. Skær den friske laks i meget små tern. Bland laks med to spiseskefulde olivenolie og krydr med salt og peber. Hak krydderurterne fint og bland dem med creme fraiche og salt og peber. Gøre lidt "kager" af første om en skive kartoffel rosti, så er der for at indføre nogle laks her for at smøre på nogle af fløde og top det fra ved at placere en kartoffel rosti på.

Maki Sushi

Tilberedningstid: 30 minutter
Kapacitet: 6 personer
Ingredienser:
  • 125 gram sushi ris
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1 1/2 tsk sukker
  • 2 spsk lys farvet ris eddike
  • 125 g meget frisk tun eller laks
  • 1 nori ark
  • 2 trykker af wasabi pasta

Forberedelse:
Lad risen blød i 10 minutter i rigeligt vand. Skyl ris indtil herefter slukket, indtil vandet er klart. Lad risene nu siver ud. Påfør 150 milliliter vand i kog og kog risene i 2 minutter. Lad risene ved svag varme indtil gjort. Bland salt, sukker og eddike indtil opløsning. Så bland det ind i ris. Dæk ris med en fugtig klud, så det ikke vil tørre. Skær fisken i stykker af fem centimeter lang og en centimeter bredt. Placer en nori ark ned på lieft en bambus måtten, rul den bedst. Derefter spredes et lag ris på nori ark på omkring en halv centimeter tyk. Øverst bør forblive omkring en centimeter fri. Opdel wasabi pasta i midten af ​​ris. Læg fisken på ris. Rul nori nu fast. Skær sushi nu i lige dele omkring tre centimeter brede.

Spinat og rejer brød

Tilberedning: 1 time
Kapacitet: 4
Ingredienser:
  • 400 gram spinat
  • 1 løg
  • 2 tomater
  • 2 spsk olivenolie
  • 90 gram rå rejer, skrællet
  • 1/2 kop mælk
  • 1/2 kop creme fraiche
  • 4 æg
  • salt og peber

Forberedelse:
Kog spinaten i ca. 4 minutter i en gryde med låg. Kog spinaten i blot fugten fast til spinat efter vask. Rengør spinat tør, ved at trykke sammen mellem to plader. Det er vigtigt, at spinat er meget tør. Skær løg og tomat så fint som muligt. Steg tomat og løg indtil de er bløde. Lad væskerne koge. Tilsæt spinat og rejer. Lad det simre ved svag varme i 4 minutter simre. Lad det køle af. Sæt blandingen i en blender sammen med mælk, creme fraiche og æg. Blend blandingen, indtil den er glat og cremet. Smag til. Sæt blandingen i en let smurt brød eller kage form. Sæt det i ovnen og bages cirka 45 minutter ved 180 grader. Lad det hvile nu. Fortrinsvis en time eller 2. Cut har brød i stykker af den ønskede tykkelse.

Sværdfisk i safran sauce

Forberedelsestid: 20 minutter
Kapacitet: 4
Ingredienser:
  • 350 g sværdfisk
  • 1 spiseskefuld olivenolie
  • 2 spsk løg fijngesnede
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk grøn peber fijngesnede
  • 2 spsk tomat skrællet og fijngesnede
  • 1 laurbærblad
  • 2 spsk cognac
  • 1 kop stærk kylling bouillon
  • 1 tsk muskatnød
  • safran
  • salt og peber

Forberedelse:
Hak hvidløg fint. Steg løg, hvidløg og peber i en pande med lidt olie. Tilsæt tomater og laurbærblad. Lad det simre i et par minutter. Tilsæt cognac, kylling bouillon, salt, peber, muskatnød og safran. Skær fisken i ensartede tern. Kog fisken i ca. 10 minutter langs i den tidligere blanding.

Portabella fyldt med fisk og skaldyr

Tilberedningstid: 30 minutter
Kapacitet: 4
Ingredienser:
  • 4 portabella
  • 125 g torskefilet
  • 70 gram pillede rejer
  • 25 gram hvidt brød krummer
  • 40 gram revet ost manchengo
  • olivenolie
  • østerssauce
  • 1 æg

Forberedelse:
Skær torsk i små stykker. Bland rejer med brød, et par dråber østerssauce, halv piskede æggeblomme og torsk stykker. Rens svampene rene og fjern stjæle. Forvarm ovnen til 200 grader. Smør en bageplade let med olivenolie. Opdele svampe med hætterne ned på bageplade. Fyld svampene med fisk blandingen og drys med osten. Bages ca 20 minutter i forvarmet ovn.

Laks Cocktail

Tilberedningstid: 15 minutter
Kapacitet: 4 personer
Ingredienser:
  • 60 gram røget laks
  • en halv citron
  • Quarter grapefrugt
  • halv skive annanas
  • 1 spsk frietsaus
  • 1 spsk yogonaise
  • 1 spsk tomatketchup
  • 1/2 spsk sherry
  • dild
  • paprika

Forberedelse:
Skær laks, grapefrugt og ananas i små stykker. Laks kan være en smule større end resten. Fang saften fra grapefrugt på. presse citron. Bland sauce frites, den yogonaise den tomatenkechtup, sherry, nogle dild og nogle paprika sammen. Dette er coctail. Bland grapefrugt, laks og ananas nu placere gradvist med den cocktail sauce. Sæt der muligvis noget af grapefrugt og citronsaft for smag.

Nachos med spicy surimi salat

  • Forberedelsestid: 20 minutter
  • Kapacitet: 10

Ingredienser:
  • Spring løg halvdelen
  • Halvdelen tomat
  • 1/2 spsk grøn peber sauce
  • strejf af ingefær sirup
  • koriander
  • 100 gram frisk surimi
  • Tabasco sauce
  • 10 nachos
  • salt og peber

Forberedelse:
Skær forårsløg i tynde ringe. Hud tomaterne og skæres i små stykker. Skær surimi i stykker. I en røreskål, kombinere forårsløg, tomat, peber, ingefær, koriander og surimi. Tobascosaus omhyggeligt Krydr med peber og salt. Divide salat mellem nachos.
Kommentarer (0)
Ingen kommentar

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha