Artikel
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc
Forfatter: Jan Brask
Visninger: 92
Tid: 12:32:34 | 1 år siden

Typiske Kanariske drikkevarer

Når du kommer til De Kanariske Øer, bør du ikke gå glip af disse drikkevarer: den Barranquito og Gomeron. Gomeron er en likør typisk for den lille ø La Gomera. Barranquito er en dejlig spansk dessert kaffe primært på Tenerife og La Palma er meget populær. Selv om denne drik er typisk for De Kanariske Øer, er også hjemsted for fint efter. Selv de, der ikke kan lide kaffe vil elske dette.

Gomeron

Hvad er det
Gomeron er en særlig likør typisk for den idylliske kanariske ø La Gomera, med en dyb mørk brun farve. Det er normalt serveres før eller efter spisning. Det er almindeligt forbruges af indbyggerne i La Gomera, men er også meget populær blandt turister, der besøger øen, på grund af sin meget sød og fyldig smag. Denne drik er også ofte sælges på øen. Det er imidlertid også tilgængelig via internettet.
Hvordan er det lavet
Gomeron er lavet af to ingredienser: Miel de Palma og Parra. Den særlige miel de Palma, er håndfladen honning kun produceret på øen La Gomera. Til dette formål saft fremkommet fra toppene af De Kanariske dadelpalmer, som derefter koncentreret til en sirup. Denne sirup er produceret specifikt til Gomeron, men bruges også på pandekager. Den Parra er et biprodukt af vinproduktion, og kan sammenlignes med den italienske Grappa. Ved at kombinere disse to ingredienser skaber lækkert søde Gomeron.

Barranquito

Hvad er det
Denne kaffe er en specialitet af De Kanariske Øer. Navnet kommer af det spanske ord Barraco. Det var kaldenavnet på den person, der først begyndte at drikke denne kaffe bar i Imperial og Imperial Quiosco i Santa Cruz. Han er typisk serveres i et glas, hvor de forskellige lag af drikken er pænt synlige. De forskellige lag af drikken omfatter sødet kondenseret mælk, mælkeskum, mælk, Licor Cuarenta Y Tres og espresso. Tilsætningen af ​​limeskal og kanel giver denne kaffe en særlig eksotisk touch. Fordi denne te er meget sød, er han ofte drukket med dessert.
På De Kanariske Øer er at få Barra i Quito såvel som alle de lokale barer, caféer og restauranter, til en pris på omkring 2 euro.
Opskriften
Forsyninger:
  • 25 ml kondenseret mælk
  • 6 teskefulde hot opskummet mælk
  • 100 ml varm mælk
  • 100 ml stærk kaffe / espresso
  • Ml Licor 40 Cuarenta Y Tres
  • Kanel
  • 1 Lime

Forberedelse
Den Barraquito er normalt serveres i en fortrinsvis høj, smal glas, til denne opskrift et glas 300 ml. Til de fine lag, såsom at opnå på billedet, der er en specifik sekvens, der skal følges. Du starter med et lag af kondenseret mælk. Derefter har brug for Licor Cuarenta Tres Y skal tilføjes. Dette kan sætte nogle gejst af kalk skræl. Så scoop den opskummet mælk her omhyggeligt. Schenk på på en kontrolleret måde, den varme mælk. Endelig tilsættes stærk kaffe, kan du gøre det bedste med omkring en omvendt scoop at indgyde i dem. For at afslutte det drys nogle kanel pulver og derover. Lige og tjene varm drik!
Kommentarer (0)
Ingen kommentar

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha