Artikel
FONT SIZE :
fontsize_dec
fontsize_inc
Forfatter: Roderick Brandrud
Visninger: 2
Tid: 12:21:35 | 1 år siden

Urter: Peppermint

Pebermynte eller Mentha piperita er medlem af mint familien. Du kan pebermynte dig vokse i din have, og det er en flerårig plante.

Historie

Romerne brugte mynte til at gnide sammen i tabellen. Det var et tegn på gæstfrihed og tjente til at skærpe appetitten. Det blev endvidere anvendt som parfume i badevandet.
I dag bruger vi i medicin pebermynte, slik, tyggegummi og tandpasta. Pebermynteolie anvendes i likører såsom Benedictine og Creme de Menthe. Pebermynteolie anvendes også som et middel til at forhindre myg til stikkende. Ansigt og lemmer derefter gnides med det. Jeg kan forestille mig, at disse myg behøver at ikke vil, men jeg synes, det er ikke godt at gnide dit ansigt med pebermynte olie. Så gør det, men gør det ikke.

Dyrk

Pebermynte kan være maj i åbent terræn såning og udplantning efter tre uger. Modne planter kan også rives. Pebermynte kan være ca. 70 cm høje og 50 cm planter skal sættes fra hinanden. Og igen, det er en flerårig plante.

Høst og opbevaring

Du kan høste pebermynte fra forår til efterår, og du bruger kniven. Hvis du vil beholde, kan du gøre det bedste frosset det, fordi selv om det kan tørres, mister den på tørring meget lugt.

Brug

Du kan bruge pebermynte i:
  • te, eller te at trække, lidt citronsaft i det gøre
  • urt eddike
  • frugtsalater
  • kakao
  • bønner
  • gulerødder
  • kål

Opskrift: pebermynte te

  • Første mulighed: Sæt en kvist mynte i en kop friskbrygget te. Lad selv.
  • Anden mulighed: hælde varmt vand på afgrøder pebermynte blade. 5 minutter infusion. Serveres med citronsaft.

Opskrift: savoy med pebermynte

  • 1 kg savoy
  • 1 spsk hakket mynteblade
  • 1 spsk smør eller margarine
  • peber

Den rensede kål i små stykker og kog dem møre cirka 20 minutter med lidt vand, hvis det er nødvendigt med salt. Hæld vandet fra og gøre aromatiseret med smør eller margarine, salt og hakkede mynteblade.
Kommentarer (0)
Ingen kommentar

Tilføj en kommentar

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tegn tilbage: 3000
captcha